膨化食品軟包裝袋癟袋問題（tí）解決方案及（jí）檢測分析

　　薯片、薯條等膨化食品以其酥脆、口味多變等特點，廣受青（qīng）少（shǎo）年朋友的喜愛。然而，在（zài）生活中（zhōng）常發現，有些膨化食品出現癟袋、口（kǒu）感不夠酥，受潮等現象，甚至儲藏一段時間後發（fā）現視頻表麵發（fā）黴（méi）、長毛（máo）等。這是塑（sù）料軟包裝袋出現漏氣（qì）、癟（biě）袋、包裝袋材料（liào）氣體阻隔性差等（děng）原因（yīn）。
　　因此（cǐ），為確保膨化食品食用安全性，相關單位及（jí）質檢機構須對塑料袋包裝材料進（jìn）行密封性、熱封口強度、透氣性能進行檢測。

  1、塑料軟包裝袋密封性測試：

　　薯片（piàn）類食品（pǐn）的密封（fēng）性能測試（shì）在【常規測試】章節中《食品包（bāo）裝的泄露與密封性能測試方法》有具體講述。對於塑料軟包（bāo）裝袋的密封性檢測，行業中（zhōng）使用（yòng）最（zuì）多的是負壓法測試原理
　　即將（jiāng）膨化食品袋試樣整體浸到蜜桃影院科技MFY-02密封試驗儀配置的密封罐的水中。合上密封蓋；通過對（duì）真空室抽真空（kōng），使浸在水中的膨化食品塑料包裝袋（dài）產生內外（wài）壓差，觀測試樣內氣體外逸情況，以及記錄包裝到周圍出現連續氣泡時的真（zhēn）空罐內的壓強（qiáng），時（shí）間等，以此判定試（shì）樣的密封性能。具（jù）體方法請點擊上麵的鏈接。

  2、膨化食（shí）品包裝袋（dài）熱封口性能（néng）檢測（cè）：

　　塑料軟包（bāo）裝袋作為密（mì）封（fēng）保護膨化食品的重（chóng）要屏障，其封口處的熱封強度直接關係到（dào）塑料包裝（zhuāng）袋體的密封（fēng）性能。若封口強度較低，易出現封口處開裂（liè），造成包裝袋泄露等（děng），這往往導致開始（shǐ）所說的膨化食品癟袋的問（wèn）題。
　　濟南蜜桃影院科技研發的“HST-H3熱封試驗儀”采用熱封口試驗法，通過設定一定的熱封條件，如溫度、時間、壓力等，完（wán）成包裝袋（dài）式樣（yàng）的（de）熱壓封合；之後截取一定尺（chǐ）寸式樣，通過（guò）XLW-L薄（báo）膜電子拉力試驗機對薄膜熱封部位進行180°剝離試驗，測得式樣的熱封強度大小。

  3、膨化食品包（bāo）裝袋（dài）氣體透過率（lǜ）測試：

　　膨化食品（pǐn）包裝袋內往往衝入一定的氮氣（qì）等氣體，是包裝袋（dài）鼓起，從而對內部食品受撞擊時起到緩衝的效果。由於氣體分子的不斷擴散，如果包（bāo）裝材料的氣（qì）體透過（guò）率較高，內部氮氣（qì）就會不斷外溢，從而內（nèi）部壓強越來越低。
　　因此，相關標準中對（duì）包裝袋的阻隔性測試都有明確規定。采用諸如蜜桃影院科技GPT-301壓差（chà）法氣體滲透儀等專業的儀器，對塑料（liào）薄膜（mó）袋的氣體透過率進行檢測，可定性定量的分析材（cái）料的阻隔性是否良好。

　　解決（jué）膨化食品塑料包（bāo）裝袋癟袋的問題，通過以上上麵分析的材料密封性、封口處的熱封性能、氣體透（tòu）過性能測試；食品包裝袋癟（biě）袋，即（jí）為氣體（tǐ）以為包裝材料某些原因在成散出外溢。在此建議（yì）廣大消費者在挑選膨化食品時，一定選購包裝袋飽（bǎo）滿、不漏氣的產品。